اهلا وسهلاً بكم زائر
 
الرئيسيةاليوميةمركز رفع المجموعاتقائمة الاعضاءس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم زائرنا الكريم واهلا بك في منتدى الجمعية العربية للعلوم الاقتصادية والاجتماعية الزراعية - فرع اليمن 
يمكنك التسجيل معنا زائرنا الكريم و متابعة الدروس في قسم الدروس التعليمية لتحصل على شهادة مشاركة في برنامج الـ SPSS من الجمعية بعد انتهاء الدروس و قدومك لاختبار الـتقييم حظاً موفقاً (دروسنا مجانية)

الإحتياجات الغذائية للبكتيريا

حفظ البيانات؟
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
‫#‏المركز_الالماني_لابادة_الحشرات رقم 1 في #مصر
المركز الألمانى لإبادة الحشرات | المركز الألمانى لإبادةالحشرات والقوارض | المركز لألمانى لإبادة الحشرات| #المركز الألمانى لإبادة #القوارض | المركز # الألمانى_لإبادة #النمل و#الصراصير
شركات ابادة الحشرات | ابادة حشرات حشرات#النمل #الصراصير | #ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل شركة ابادة حشرات01003006734 | المركز الالمانى لابادة الحشرات | شركات ابادة حشرات | ابادة الحشرات المنزل | ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل | ابادة الحشرات بدون موا
مكافحة حشرات | مكافحه الحشرات | 01003006734|ابادة الحشرات |المركز الالمانى | ابادة حشرات ابادة الحشرات |ابادة حشرات|المركز الالمانى لاباده الحشرات | مكافحه حشرات |01003006734-24486510
فوائد استخدام المبيدات
المياه في المنشاّت الغذائية....الخواص الطبيعية والكيميائية لمياه الشرب
ايزو2005 نموذج
المياه في المنشاّت الغذائية....تحلية المياة المالحة
مواقع زراعية هامة
انواع البكتريا العصويه
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:40 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:39 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:37 pm
الثلاثاء مارس 10, 2015 2:20 pm
الإثنين نوفمبر 25, 2013 12:44 pm
الثلاثاء يناير 01, 2013 11:01 am
الثلاثاء يناير 01, 2013 10:59 am
الثلاثاء يناير 01, 2013 10:58 am
الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 4:39 am
الأحد ديسمبر 16, 2012 5:59 am
منار على
منار على
منار على
زهرة الياسمين
fahd11
حلمي القدسي
حلمي القدسي
حلمي القدسي
زهرة الياسمين
زهرة الياسمين

شاطر|

الإحتياجات الغذائية للبكتيريا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مشرف قسم صناعات الاغذية
حلمي القدسي
مشرف قسم صناعات الاغذية


عدد المساهمات : 350

نقاط : 2666

تاريخ التسجيل : 03/09/2011

العمر : 28


موضوع: الإحتياجات الغذائية للبكتيريا الأربعاء مارس 28, 2012 11:54 am

تنمية البكتيريا:


هناك مجالاً متسعاً
من الإحتياجات الغذائية للبكتيريا المختلفة فبعضها يحتاج إلى بيئات غنية بالمواد
الغذائية والبعض الآخر له متطلبات بسيطة من المواد غير العضوية وما ذلك إلا
للإختلافات في قدراتها التخليقية للمواد العضوية اللازمة لتغذيتها ومنها ما يحتاج
إلى كميات كبيرة من الأكسجين والبعض الآخر يهلك بوجود الأكسجين وذلك لإختلاف
قدراتها التأكسدية الإختزالية ولهذا التباين الملحوظ في إحتياجات هذه الكائنات من
الغذاء والهواء فقد أوجد الباحثين طرقاً عديدة لتنمية هذه الكائنات في المعمل كل
طريقة منها تلائم كل مجموعة أو نوع من هذه الكائنات ولكي تنمى البكتيريا في المعمل
أستعملت أطلق عليها اسم البيئات Media ومفردها بيئة Medium
تحتوي على الإحتياجات الغذائية اللازمة لتنمية كل مجموعة حسب إحتياجاتها من الغذاء
وهذه البيئات إما أن تكون سائلة أو صلبة أو شبه صلبة عند إضافة مواد تصليبية إليها
.




الإحتياجات الغذائية:


للحصول على أفضل نمو لكل
مجموعة بكتيرية يجب أن نتفهم إحتياجاتها الرئيسية من الغذاء وهي :


1 - الماء :


إن بروتوبلازم
الخلية الحية يحتوي من 73-80% من الماء- والماء اللازم للكائنات ذات الخلية الواحدة
تحصل عليه من البيئة الطبيعية التي تعيش عليها . والماء يدخل من الخلية محملاً بكل
الجزيئات الغذائية الذائبة بالبيئة الطبيعية ويخرج منها محملاً بما تريد أن تخرجه
الخلية وكل العمليات الإنزيمية الكيميائية التي تتم بداخل الخلية يتم فقط في وجود
كميات كافية من الماء. ونوعية الماء اللازم لتحضير بيئة لتنمية البكتيريا يعتبر من
الأمور الهامة جداً. فمثلاً يجب عدم إستعمال ماء الصنبور العسر أو المحتوى على
أيونات الكالسيوم أو الماغنيسيوم . حيث أن وجود الفوسفات غير الذائبة وكذلك أيونات
الكالسيوم أو الماغنيسيوم قد يؤثر على مدى صلاحية الببتون أو خلاصة اللحم التي
تضاف إلى البيئة . وأفضل المياه التي تستعمل في صناعة بيئات الزرع هو الماء المقطر
.


2 – الكربون :


تنقسم البكتيريا
إلى مجموعتين رئيسيتين فيما يختص بمصدر الكربون . مجموعة تستعمل الكربون الموجود
في صور ثاني أكسيد الكربون لبناء إحتياجاتها من المواد الكربونية المعقدة وهذه
تعرف بذاتية التغذية autotrophs أما المجموعة الثانية فهي تحتاج واحد أو
أكثر من المواد العضوية للحصول على إحتياجاتها من الكربون وهذه تعرف بغير ذاتية
التغذية heterotrophs وبعض أفراد المجموعة الأخيرة هذه تحتاج
علاوة على المواد الكربونية العضوية إلى ثاني أكسيد الكربون أيضاً فإذا منع هذا
الغاز عنها كلياً يتوقف نموها وخاصة في مراحل نموها الأولى والمواد العضوية
الكربونية عديدة ومتنوعة كتنوع الكائنات البكتيرية نفسها .


3 – الطاقة :


البكتيريا المحتوية
على الصبغات تجعلها ذات قدرة على إستغلال الطاقة الشمسية يطلق عليها ذاتية التغذية
ممثلة للضوء photoautotrophs أو photosynthetic autotrophs
، وعمل بيئات غذائية لتنمية هذا النوع من البكتيريا لا تحتوي على مصدر للطاقة .
والبكتيريا ذاتية التغذية التي لا تستطيع الإستفادة من الطاقة الشمسية ولكنها
تؤكسد مواد غير عضوية بسيطة تعرف بذاتية التغذية كيماوياً Chemoautotrophs أو Chemosynthetic
autotrophs . والمواد
الضرورية المنتجة للطاقة لمثل هذه الكائنات تكون إما نيتريت أو نترات أو كبريتات .


معظم البكتيريا تقع في مجموعة غير ذاتية
التغذية كيمائياً Chemosynthetic
heterotrophs . وهذه
المجموعة تتطلب مصدراً عضوياً مثل الجلوكوز أو الأحماض المينية ، والكمية من
المواد المنتجة للطاقة اللازم إضافتها لبيئات زرع البكتيريا ذات التمثيل الكيماوي
بنوعيها تقدر بما لا يزيد عن 0.5% . وهناك عدد قليل من البكتيريا يعرف بالبكتيريا
غير ذاتية التغذية والممثلة للضوء photoheterotrophs
أو photosynthetic heterotrophs .


4 – النيتروجين :


بالرغم من أن
البكتيريا ذاتية التغذية يمكنها إستعمال مصادر غير عضوية من النيتروجين فإن
البكتيريا غير ذاتية التغذية تحصل على حاجتها من النيتروجين من الأحماض الأمينية
ومن المواد الوسطية في تحلل البروتينات مثل الببتيدات والبروتيوزات والببتون .
ومستخلص اللحم والببتون والتي تستعمل في تحضير بيئات الزرع مثل المرق المغذي توفر
النيتروجين اللازم لمعظم البكتيريا غير ذاتية التغذية التي تنمو عليها .


5 – المعادن :


كل الكائنات الحية
بما فيها البكتيريا تحتاج إلى كميات ضئيلة من الأيونات المعدنية مثل الصوديوم
والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والحديد والزنك والنحاس والفوسفور
والكوبلت لكي تنمو طبيعياً وكما سبق القول أن الكميات اللازمة منها قليلة جداً .
وهذه المعادن قد تدخل في عمليات البناء أو التنفس أو تعمل كمرافقات إنزيمية
.


6 – عوامل النمو :


إن أي مادة حيوية
وضرورية لبناء وحياة الخلية والتي لا تقدر الخلية على تخليقها بنفسها من المصادر
الكربونية والنيتروجينية البسيطة التي تتناولها تعرف بعوامل النمو . وهذه تشمل
فيتامينات وأحماض امينية معينة .


والكثير من
البكتيريا غير ذاتية التغذية تكتفي بما يحتويه مستخلص اللحم المضاف في بيئة المرق
المغذي من عوامل النمو إلا أن هناك بعض البكتيريا الممرضة الصبغة التنمية Fastidious heterotrophs تحتاج إلى بيئات أغنى غذائياً enriched
مثل آجار الدم للحصول على العديد من عوامل النمو التي يحتاجها.


7 – تركيز أيون الهيدروجين Hydergen Ion Concentration :


إن نمو أي كائن بكتيري يتوقف إذا لم تكن قيمة
pH للبيئة في حدود معينة . هذا النظم الإنزيمية في الخلية البكتيرية
تتأثر كثيراً بقيمة pH البيئة . وحيث أن معظم البكتيريا تنمو جيداً
على بيئات ذات الـ pH حول 7 pH
، أو أقل قليلاً فإن قيمة pH البيئة المحضرة مثل بيئة المرق المغذي يجب
أن يضبط على 6.8 pH. والكائنات الممرضة للإنسان والحيوان تفضل
بيئات ذات قيمة pH تميل إلى القلوية .

_________________
سأل الممكن المستحيل : أين تقيم ؟ فأجابه في أحلام العاجز .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرفة
زهرة الياسمين
مشرفة


عدد المساهمات : 485

نقاط : 2871

تاريخ التسجيل : 02/05/2011


موضوع: رد: الإحتياجات الغذائية للبكتيريا الخميس مارس 29, 2012 2:51 am


_________________
اللهم صلي وسلم وبااارك على اشرف خلق الله سيدنا محمد وعلى آله واصحابه اجمعين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرفه
شيماء
مشرفه


عدد المساهمات : 508

نقاط : 2945

تاريخ التسجيل : 04/05/2011


موضوع: رد: الإحتياجات الغذائية للبكتيريا الخميس مارس 29, 2012 12:34 pm

ok ok

_________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرف قسم الوقاية
almulsi AHMED
مشرف قسم الوقاية


عدد المساهمات : 285

نقاط : 2581

تاريخ التسجيل : 20/05/2011

العمر : 26


موضوع: رد: الإحتياجات الغذائية للبكتيريا الأحد أبريل 01, 2012 1:18 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الإحتياجات الغذائية للبكتيريا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ESyemen :: كلية الزراعة :: قسم صناعات الأغذية-
جميع الحقوق محفوظة للجمعية | خدمات الجمعية | عن الجمعية