اهلا وسهلاً بكم زائر
 
الرئيسيةاليوميةمركز رفع المجموعاتالأعضاءس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم زائرنا الكريم واهلا بك في منتدى الجمعية العربية للعلوم الاقتصادية والاجتماعية الزراعية - فرع اليمن 
يمكنك التسجيل معنا زائرنا الكريم و متابعة الدروس في قسم الدروس التعليمية لتحصل على شهادة مشاركة في برنامج الـ SPSS من الجمعية بعد انتهاء الدروس و قدومك لاختبار الـتقييم حظاً موفقاً (دروسنا مجانية)

الكربوهيدرات

حفظ البيانات؟
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في م دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في مدينة نصر| #تجميل اسنان | زراعه اسنان | اطباء #تقويم اسنا
شركة تسويق الكتروني|خدمات التسويق الالكترونى| اقوى شركات التسويق الكتروني|شركةالتسويق الالكترونى فى مصر والعالم العربى
إبادة الحشرات | #أباده الحشرات | أباده حشرات | أبادة#الحشرات | مكافحةحشرات | مكافحة #الحشرات | مكافحةحشرات| مكافحه حشرات | 01003006734 الخط الساخن19758| شركات رش حشرات | ابادة الصراصير | رش الصراصير | اباده الفئران | مكافحة الفئران | كيفية التخلص من الفئ
‫#‏المركز_الالماني_لابادة_الحشرات رقم 1 في #مصر
المركز الألمانى لإبادة الحشرات | المركز الألمانى لإبادةالحشرات والقوارض | المركز لألمانى لإبادة الحشرات| #المركز الألمانى لإبادة #القوارض | المركز # الألمانى_لإبادة #النمل و#الصراصير
شركات ابادة الحشرات | ابادة حشرات حشرات#النمل #الصراصير | #ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل شركة ابادة حشرات01003006734 | المركز الالمانى لابادة الحشرات | شركات ابادة حشرات | ابادة الحشرات المنزل | ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل | ابادة الحشرات بدون موا
مكافحة حشرات | مكافحه الحشرات | 01003006734|ابادة الحشرات |المركز الالمانى | ابادة حشرات ابادة الحشرات |ابادة حشرات|المركز الالمانى لاباده الحشرات | مكافحه حشرات |01003006734-24486510
فوائد استخدام المبيدات
المياه في المنشاّت الغذائية....الخواص الطبيعية والكيميائية لمياه الشرب
ايزو2005 نموذج
الإثنين مارس 27, 2017 4:28 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:15 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:12 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:40 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:39 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:37 pm
الثلاثاء مارس 10, 2015 2:20 pm
الإثنين نوفمبر 25, 2013 12:44 pm
الثلاثاء يناير 01, 2013 11:01 am
الثلاثاء يناير 01, 2013 10:59 am
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
زهرة الياسمين
fahd11
حلمي القدسي
حلمي القدسي

شاطر|

الكربوهيدرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مشرفة قسم صحة وغذاء الإنسان
safa.saleh.
مشرفة قسم صحة وغذاء الإنسان


عدد المساهمات : 150

نقاط : 2867

تاريخ التسجيل : 12/01/2011


موضوع: الكربوهيدرات الجمعة مايو 20, 2011 2:49 am

الكربوهيدرات

تعتبر المواد الكربوهيدراتية المصدر الأساسي للطاقة لدى معظم المجتمعات ويمثل القمح و الأرز والبطاطس المصدر الرئيسي لتوفير الطاقة اللازمة للإنسان في أنحاء العالم وبالذات في الدول النامية, وقد يرجع ذلك إلى سهولة زراعتها وقلة تكاليف إنتاجها مقارنة بأي مصدر أخر للطاقة كما أنها تتميز بعدد من الخصائص تجعلها مقبولة لدى الجميع و تقبل الحفظ و لفترات طويلة بعكس مصادر غذائية أخرى سريعة التلف مثل اللحوم .

*تقسيم المواد الكربوهيدراتية
تنقسم المواد الكربوهيدراتية تبعاً لمصدرها الغذائي إلى :
1) كربوهيدرات نباتية : وهي المتوفرة في الأغذية النباتية مثل القمح,البطاطس,الأرز,الفواكه .
2) كربوهيدرات حيوانية : وهي المتوفرة في الأغذية التي مصادرها حيوانية مثل عسل النحل,سكر الحليب .

*تنقسم المواد الكربوهيدراتية تبعاً لوظيفتها إلى :
1) مواد دعامية مثل السيليلوز .
2) مواد تخزين مثل النشاء و الجليكوجين .
3) مواد جيلاتينية مثل البكتين .

*تنقسم المواد الكربوهيدراتية تبعاً لقابليتها للهضم إلى :
1) كربوهيدرات متاحة(قابلة للهضم) وهذه تضم جميع أنواع السكريات والنشا .
2) كربوهيدرات غير متاحة (غير قابلة للهضم) مثل اللجنين والسيليلوز و البكتين .

*تنقسم المواد الكربوهيدراتية تبعاً للتركيب الجزيئي إلى :
1) كربوهيدرات أحادية وهي التي تتألف من وحدة سكر أحادية واحدة مثل الفركتوز, الجالاكتوز, الجلكوز و يسمى بسكر الدم .
2) كربوهيدرات ثنائية وهي التي تتألف من وحدتي سكر أحادي مثل المالتوز ,اللاكتوز ,السكروز ويسمى بسكر المائدة .
3) كربوهيدرات معقدة وهذه المجموعة بدورها تنقسم إلى قسمين :
i. الكربوهيدرات المتوسطة وهي التي تتألف من ثلاث إلى عشر وحدات من السكر الأحادي ومن أمثلتها سكر الرافينوز .
ii. الكربوهيدرات المتعددة وهي التي تتألف من أكثر من عشر وحدات من السكر مثل الجلايكوجين,النشا ,السليلوز(الألياف).

*وظائف الكربوهيدرات الفسيولوجية :
1) مصدر رئيسي للطاقة.
2) تناولها يؤدي إلى الوقاية من الإمساك .
3) تخلص الجسم من السموم .
4) تقي الجسم من الأحماض الكيتونية .
5) تساعد على ادخار البروتين في الجسم .
6) تنشط البكتريا النافعة الموجودة في الأمعاء
7) تحسن من طعم الأغذية .

*احتياجات الجسم اليومية من الكربوهيدرات :
لا توجد مقررات غذائية مقترحة للكربوهيدرات وذلك لان الكميات الزائدة من البروتينات وبعض الدهون تتحول إلى جلوكوز إلا انه من الأفضل أن تتراوح الكمية المتناولة من الكربوهيدرات بين (50-100) جرام وذلك لمنع تكون الأحماض الكيتونية .



:study:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرف قسم ثقافه زراعية عامة
avatar
محمد الواحدي
مشرف قسم ثقافه زراعية عامة


عدد المساهمات : 160

نقاط : 2864

تاريخ التسجيل : 18/12/2010

العمر : 36

الموقع : بئرعلي - رضوم - شبوة ( alwahidi2003@hotmail.com )


موضوع: رد: الكربوهيدرات الأحد مايو 22, 2011 10:15 pm

يسلمووووووووووو صفاء على تفاعلك الرائع -تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرفة قسم صحة وغذاء الإنسان
safa.saleh.
مشرفة قسم صحة وغذاء الإنسان


عدد المساهمات : 150

نقاط : 2867

تاريخ التسجيل : 12/01/2011


موضوع: رد: الكربوهيدرات الجمعة مايو 27, 2011 1:29 am

المهم ان تكون المواضيع ذات فائدة لاعضاء المنتدى..
و شكرا لمرورك ...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الكربوهيدرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ESyemen :: القسم العام :: صحة وغذاء الإنسان-
جميع الحقوق محفوظة للجمعية | خدمات الجمعية | عن الجمعية