اهلا وسهلاً بكم زائر
 
الرئيسيةاليوميةمركز رفع المجموعاتالأعضاءس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم زائرنا الكريم واهلا بك في منتدى الجمعية العربية للعلوم الاقتصادية والاجتماعية الزراعية - فرع اليمن 
يمكنك التسجيل معنا زائرنا الكريم و متابعة الدروس في قسم الدروس التعليمية لتحصل على شهادة مشاركة في برنامج الـ SPSS من الجمعية بعد انتهاء الدروس و قدومك لاختبار الـتقييم حظاً موفقاً (دروسنا مجانية)

تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA

حفظ البيانات؟
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في م دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في مدينة نصر| #تجميل اسنان | زراعه اسنان | اطباء #تقويم اسنا
شركة تسويق الكتروني|خدمات التسويق الالكترونى| اقوى شركات التسويق الكتروني|شركةالتسويق الالكترونى فى مصر والعالم العربى
إبادة الحشرات | #أباده الحشرات | أباده حشرات | أبادة#الحشرات | مكافحةحشرات | مكافحة #الحشرات | مكافحةحشرات| مكافحه حشرات | 01003006734 الخط الساخن19758| شركات رش حشرات | ابادة الصراصير | رش الصراصير | اباده الفئران | مكافحة الفئران | كيفية التخلص من الفئ
‫#‏المركز_الالماني_لابادة_الحشرات رقم 1 في #مصر
المركز الألمانى لإبادة الحشرات | المركز الألمانى لإبادةالحشرات والقوارض | المركز لألمانى لإبادة الحشرات| #المركز الألمانى لإبادة #القوارض | المركز # الألمانى_لإبادة #النمل و#الصراصير
شركات ابادة الحشرات | ابادة حشرات حشرات#النمل #الصراصير | #ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل شركة ابادة حشرات01003006734 | المركز الالمانى لابادة الحشرات | شركات ابادة حشرات | ابادة الحشرات المنزل | ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل | ابادة الحشرات بدون موا
مكافحة حشرات | مكافحه الحشرات | 01003006734|ابادة الحشرات |المركز الالمانى | ابادة حشرات ابادة الحشرات |ابادة حشرات|المركز الالمانى لاباده الحشرات | مكافحه حشرات |01003006734-24486510
فوائد استخدام المبيدات
المياه في المنشاّت الغذائية....الخواص الطبيعية والكيميائية لمياه الشرب
ايزو2005 نموذج
الإثنين مارس 27, 2017 4:28 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:15 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:12 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:40 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:39 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:37 pm
الثلاثاء مارس 10, 2015 2:20 pm
الإثنين نوفمبر 25, 2013 12:44 pm
الثلاثاء يناير 01, 2013 11:01 am
الثلاثاء يناير 01, 2013 10:59 am
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
زهرة الياسمين
fahd11
حلمي القدسي
حلمي القدسي

شاطر|

تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مشرف قسم صناعات الاغذية
avatar
حلمي القدسي
مشرف قسم صناعات الاغذية


عدد المساهمات : 350

نقاط : 3155

تاريخ التسجيل : 03/09/2011

العمر : 29


موضوع: تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA السبت سبتمبر 24, 2011 10:21 am



عصام توفيق كاظم, عثمان محجوب, وليد
المرزوقي, ربيع المقبالي



و كانثي أنامالي


قسم علوم الحيوان
والبيطرة, كلية العلوم الزراعية والبحرية, جامعة السلطان قابوس, الخوض, مسقط,
سلطنة عمان





تستخدم
الأجسام المضادة والهرمونات بشكل واسع لمعالجة الأمراض البكترية أو كمحفز للنمو
في إنتاج الدواجن المكثف. إعطاء الأجسام
المضادة والهرمونات للدجاج اللاحم قد يؤدي إلى
ترسيبها في اللحم، وبالتالي ، فإن جودها يمثل خطر صحي على الإنسان عند تنأولها. اهداف هذه الدراسة هو للكشف وتحديد مقدار
المستويات المتبقية من ثلاثة أجسام مضادة (تتراسيكلين, ستربتومايسين وترينبولون)
وإثنان من الهرمونات (أوستراديول 17 ب و تستسترون) في لحم الدجاج اللاحم المتوافر
في الأسواق المحلية. استخدمت تقنية
ELISA للكشف عن المواد
المتبقية في 96 ذبيحة من الدجاج اللاحم تمثل 16 شركة من 8 دول والتي تمثل 4 قارات.
أظهرت النتائج احتواء عينات اللحم على مستويات مختلفة من الأجسام المضادة
والهرمونات. ترأوحت مستويات كل من:
تتراسيكلين ما بين 35-56 نانو/جرام / كيلو جرام (متوسط 45.9) ؛ ستربتومايسين ما
بين 30-156 نانو/جرام / كيلو جرام (متوسط 97.8) ؛
ترينبولون ما بين 19-309 نانو/جرام / كيلو جرام (متوسط 162.9) ؛ أوستراديول
17 ب ما بين 6-200 نانو/جرام / كيلو جرام (متوسط 70.6) ؛ و تستسترون ما بين 5-70
نانو/جرام / كيلو جرام (متوسط 25.9). واحد
وثلاثون من المئة من العينات تحتوي على أوستراديول 17 ب ولكن واحدا وتسعين بالمئة
تحتوي على بقايا ترينبولون والتي تتجأوز مستوى مئة نانو جرام لكل جرام المحدد من
قبل منظمة التحكم الوطنية لترسبات
(ألمانيا). وجد كميات قليلة من تتراسيكلين (ما يعادل 56 نانو جرام لكيلو جرام)
، و تستسترون (ما يعادل 70 نانو جرام لكيلو جرام) ؛ ستربتومايسين (ما يعادل 156
نانو جرام لكيلو جرام) في عينات اللحم التي تم فحصها . كانت مستويات المترسبات
الثلاثة الأنفة الذكر تحت المستويات المسموح بها عالميا التي تم تحديدها من قبل
منظمة التحكم الألمانية للترسبات والاتحاد الأوروبي. أظهرت النتائج وجود إختلافات
معنوية في كمية المترسبات من الأجسام المضادة والهرمونات ما بين 8 الدول المختارة.
أما الاختلافات بين القارات الأربعة كانت في ستربتومايسين وأوستراديول 17 ب
وتستسترون فقط.وأشارات هذه الدراسة إلى أن منتجات اللحم من الدجاج اللاحم المتوافرة
في الأسواق المحلية تحتوي على كميات
متباينة من الآجسام المضادة والهرمونات. على الرغم من أن مستويات بعض هذه المترسبات
لم تتجاوز الحد الأقصى، لكنها تمثل خطرا صحياً على الإنسان على المدى البعيد.

_________________
سأل الممكن المستحيل : أين تقيم ؟ فأجابه في أحلام العاجز .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرفة
avatar
زهرة الياسمين
مشرفة


عدد المساهمات : 485

نقاط : 3360

تاريخ التسجيل : 02/05/2011


موضوع: رد: تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA السبت سبتمبر 24, 2011 1:04 pm

فعلآ ابدااااااااااااع وموضوع مفيد <<<<< ok

_________________
اللهم صلي وسلم وبااارك على اشرف خلق الله سيدنا محمد وعلى آله واصحابه اجمعين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مشرف قسم صناعات الاغذية
avatar
حلمي القدسي
مشرف قسم صناعات الاغذية


عدد المساهمات : 350

نقاط : 3155

تاريخ التسجيل : 03/09/2011

العمر : 29


موضوع: رد: تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA الأحد سبتمبر 25, 2011 2:35 am

شكرا ع المرور الرائع


_________________
سأل الممكن المستحيل : أين تقيم ؟ فأجابه في أحلام العاجز .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

تحديد كمية المضادات الحيوية والهرمونات المترسبة في لحوم الدواجن باستخدام ELISA

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ESyemen :: كلية الزراعة :: قسم صناعات الأغذية-
جميع الحقوق محفوظة للجمعية | خدمات الجمعية | عن الجمعية