اهلا وسهلاً بكم زائر
 
الرئيسيةاليوميةمركز رفع المجموعاتالأعضاءس .و .جبحـثالتسجيلدخول
السلام عليكم زائرنا الكريم واهلا بك في منتدى الجمعية العربية للعلوم الاقتصادية والاجتماعية الزراعية - فرع اليمن 
يمكنك التسجيل معنا زائرنا الكريم و متابعة الدروس في قسم الدروس التعليمية لتحصل على شهادة مشاركة في برنامج الـ SPSS من الجمعية بعد انتهاء الدروس و قدومك لاختبار الـتقييم حظاً موفقاً (دروسنا مجانية)

الفوائد الصحية للفيتواستروجينات الغذائية

حفظ البيانات؟
آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في م دكتور #اسنان فى مدينة نصر | #اسنان | زراعة #اسنان# #عيادة اسنان | #زراعة اسنان | #اطباء اسنان في مدينة نصر| #تجميل اسنان | زراعه اسنان | اطباء #تقويم اسنا
شركة تسويق الكتروني|خدمات التسويق الالكترونى| اقوى شركات التسويق الكتروني|شركةالتسويق الالكترونى فى مصر والعالم العربى
إبادة الحشرات | #أباده الحشرات | أباده حشرات | أبادة#الحشرات | مكافحةحشرات | مكافحة #الحشرات | مكافحةحشرات| مكافحه حشرات | 01003006734 الخط الساخن19758| شركات رش حشرات | ابادة الصراصير | رش الصراصير | اباده الفئران | مكافحة الفئران | كيفية التخلص من الفئ
‫#‏المركز_الالماني_لابادة_الحشرات رقم 1 في #مصر
المركز الألمانى لإبادة الحشرات | المركز الألمانى لإبادةالحشرات والقوارض | المركز لألمانى لإبادة الحشرات| #المركز الألمانى لإبادة #القوارض | المركز # الألمانى_لإبادة #النمل و#الصراصير
شركات ابادة الحشرات | ابادة حشرات حشرات#النمل #الصراصير | #ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل شركة ابادة حشرات01003006734 | المركز الالمانى لابادة الحشرات | شركات ابادة حشرات | ابادة الحشرات المنزل | ابادة الحشرات بدون مغادرة المنزل | ابادة الحشرات بدون موا
مكافحة حشرات | مكافحه الحشرات | 01003006734|ابادة الحشرات |المركز الالمانى | ابادة حشرات ابادة الحشرات |ابادة حشرات|المركز الالمانى لاباده الحشرات | مكافحه حشرات |01003006734-24486510
فوائد استخدام المبيدات
المياه في المنشاّت الغذائية....الخواص الطبيعية والكيميائية لمياه الشرب
ايزو2005 نموذج
الإثنين مارس 27, 2017 4:28 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:15 pm
الإثنين مارس 27, 2017 4:12 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:40 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:39 pm
الجمعة أكتوبر 23, 2015 3:37 pm
الثلاثاء مارس 10, 2015 2:20 pm
الإثنين نوفمبر 25, 2013 12:44 pm
الثلاثاء يناير 01, 2013 11:01 am
الثلاثاء يناير 01, 2013 10:59 am
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
منار على
زهرة الياسمين
fahd11
حلمي القدسي
حلمي القدسي

شاطر|

الفوائد الصحية للفيتواستروجينات الغذائية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
مشرف قسم صناعات الاغذية
avatar
حلمي القدسي
مشرف قسم صناعات الاغذية


عدد المساهمات : 350

نقاط : 2845

تاريخ التسجيل : 03/09/2011

العمر : 28


موضوع: الفوائد الصحية للفيتواستروجينات الغذائية السبت أكتوبر 01, 2011 2:58 am








محمد صالح إسماعيل


قسم التغذية ، كلية
العلوم الصحية للبنين بالدمام ،



المملكة العربية السعودية





ثبت
أن تناول الأغذية النباتية له علاقة وثيقة بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية
الدمويه وكذلك بعض امراض السرطان، وقد توصل الباحثون إلى أن هذا الأثر الجيد للأغذية
النباتية قد يرجع في جزء منه إلى وجود بعض المركبات الإستروجينية، وقد اطلقوا على
هذه المركبات مسمى الفيتواستروجينات.



الفيتواستروجينات
توجد بكثرة في النباتات وهي تشابه في تركيبها الإستروجينات الموجودة لدى الثدييات،
ولذا فإن لها قدرة ضعيفة على الارتباط بمستقبلات هرمون الإستروجين داخل الجسم.
ويوجد ثلاثة اقسام من الفيتواستروجينات وهي: 1- الإيزفلافونات (الجينيستيين والديادزين)
والتي توجد بكثرة في فول الصويا ومنتجاته، وتوجد كذلك في بعض البقول. 2-
الليجنانات والتي توجد زيوت البذور، الحبوب الكاملة، البقول، الخضروات، التوت
والفراولة، الفاكهة، والمكسرات. 3- الكوميستانات والتي توجد بكثره في البروكلي والأغذية
المنبته مثل الفول النابت.



أوضحت
الدراسات أن تناول وجبات عالية في الفيتواستروجينات - مثل تلك التي تتناولها
الشعوب الأسيوية - له علاقة وثيقة بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية
الدمويه، هشاشة العظام، المشاكل المرتبطة بانقطاع الطمث، وبعض أنواع أمراض السرطان
مثل سرطان البروستاتا والثدي والمستقيم.أيضاً أثبتت الدراسات التي أجريت على اناس
طبعيين وآخرين مرضى بداء السكري أن تناول الفيتواستروجينات في صورة بروتين فول
الصويا أدى إلى تقليل سكر الدم ويساعد على إنقاص الوزن، وقلل من دهون الدم، وكذلك
هرمون الإنسولين. وكل هذا يؤكد أن لها دوراً مفيداً لمرضى السمنة
والسكري. علاوة على ذلك، فلقد ثبت أن للفيتواستروجينات خواص مضادة للأكسدة، حيث
الدراسات الحديثة أن معدل أكسدة الكوليسترول الضار نقص كثيراً عند الأشخاص الذين
تناولوا منتجات الصويا يوميا لمدة اسبوعين.



ولتفادي
المشاكل الصحية التي قد تحدث نتيجة تناول كميات كبيرة من الفيتواستروجينات، فإن
معظم الدرسات توصي بتناول كمية 50 ملليجرام يومياً من الإيزوفلافونات. وقد يكون من
المفيد زيادة هذه الجرعة الى 2 ملليجرام/ كيلوجرام من وزن الجسم يومياً (150
ملليجرام يومياً) وهذه الجرعة قد تكون مفيدة في الوقاية من هشاشة العظام.

_________________
سأل الممكن المستحيل : أين تقيم ؟ فأجابه في أحلام العاجز .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الفوائد الصحية للفيتواستروجينات الغذائية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ESyemen :: كلية الزراعة :: قسم صناعات الأغذية-
جميع الحقوق محفوظة للجمعية | خدمات الجمعية | عن الجمعية